เหล็กหล่อไม่กลัวไฟ แต่กลัวการแช่น้ำ — ขั้นตอนล้างและซีลผิวหลังใช้งานทุกครั้ง
ล้างขณะกระทะยังอุ่น เช็ดให้แห้งสนิท แล้วทาน้ำมันบาง ๆ ก่อนเก็บ